振宇遠紅外線食品電烤爐使用說明手冊( SXD系列型)

        我公司生產(chǎn)的SXD不銹鋼遠紅外線食品烤箱廣泛應用于賓館、飯店、廠礦、部隊、機關、學校、和企事業(yè)單位及食品加工行業(yè)使用。是根據(jù)國家GB4706.1-2005和GB4706-52-2008技術要求設計的一種新型節(jié)能的遠紅外線電熱設備，本系列產(chǎn)品是本廠技術人員長期精心研制的結晶，它比較了國內外同類產(chǎn)品的優(yōu)缺點，采用取長補短，創(chuàng)新優(yōu)化的實際思路，以嚴謹?shù)膽B(tài)度反復試驗、科學求證、銳意創(chuàng)新的求實精神，創(chuàng)造性的把多項優(yōu)質實用的器材結合于本系列產(chǎn)品上。并具有造型美觀、經(jīng)久耐用,升溫快、熱效高、耗能低、超溫自動斷電、操作方便、烘烤質量好的特點，是您理想的烘烤設備。

        二、產(chǎn)品特點
        該機采用自動控溫和先進的遠紅外線技術及高效節(jié)能的保溫材料，溫度可在20℃-380℃范圍內任意選擇，能準確控制爐內溫度，使用起來更方便，更安全。并設置了透視窗，使您能清晰的看到了烤制食品的成色，烤制出您的理想產(chǎn)品。
        三、安裝須知
        1、檢查并確認：您所使用電源與產(chǎn)品銘牌規(guī)格必須一致；
        2、電源進線端必須安裝能滿足額定功率要求的空氣開關。必須使用漏電保護裝置。它的額定斷開電流最大應在30mA。
        3、請注意連接電源時應有良好的接地線。
        4、烤箱應安裝于海拔不超過1000m ,空氣相對溫度大于85%(25℃時)，無導電塵埃和爆炸性氣體及嚴重破壞金屬和絕緣的腐蝕性氣體，且無明顯振動和顛簸的環(huán)境中。
        5、烤箱放置應平整，不得傾斜，不易露天使用。
        6、使用電源應在額定電壓土10%的范圍內。
        7、應配備大開距≥3mm全極斷開的開關，選用合適的與之相匹配導線，并安裝有效的防漏電保護裝置和有效的接地線，按要求電壓接逼電源。( 勿用自來水管或暖氣氣管道代替接地線)。
        8、烤箱電源連接電源時，必須按照線纜的標志進行連接。L1、L2、L3為火線，N為零線， 為接地，烤箱在工作之前必須接有牢固有效的接地線。
        四、消毒
        把爐子放置到180度左右，對烤盤磨具以及接觸食品的器具，放到烤箱內烘烤, 5-8分鐘進行高溫消毒，到達時間后取出，用干凈的棉布擦干凈后，再擦上食用油進行烘烤5- 8分鐘取出擦干凈，就可以烤制食品了（嚴禁用清水沖洗烤盤）。
        五、散熱要求
        烤箱的后面及四周必須留有足夠的空間，以便于讓空氣順暢的流動。不要由于安裝不當，導致空氣流量減少，導致烤箱箱體溫度過高，影響烤箱的使用壽命�？鞠涞呐艢饪谂c墻之間不小于100mm的空間，以便排氣流暢。
        六、使用說明
        1、初始加熱時，由于爐子熱慣性，盡管爐內電源已經(jīng)斷電，但爐內溫度還會上升，因此每次開機前最好把設定值定在所需溫度的80%左右，待幾次開關動作后，再把設定值定在所需值上。避免開機升溫過沖現(xiàn)象。
        2、首先把調制好的食品放入烤盤中，選擇合適的烘烤溫度，待達到工作溫度后，控溫儀綠燈滅，然后把食品放入烤箱內，根據(jù)烤制食品的所用時間檢查食品色澤和生熟程度，滿意后取出食物。如果所烤食品表面與底面色澤不同，可重新調整面火與底火的溫度，直到達到理想效果為準。
        3、工作開關：指揮該層進入或脫離工作狀態(tài)。
        4、電源指示燈。
        5、指示燈。
        6、面火控溫儀。
        1）預制面火所需的工作溫度；
        2）當箱內面火實際溫度達到預制溫度自動停止加熱；
        3 ）當箱體內溫度低于預置溫度時將自動加熱；
        7、底火控溫儀
        1 ）預置底火所需的工作溫度；
        2）當箱內底火實際溫度達到預制溫度自動停止加熱。
        七、保養(yǎng)及注意事項
        1、烤箱在每次使用完畢后，要及時清理爐膛、烤盤及附件，以防腐蝕生銹。
        2、溫控調節(jié)開關不要用力亂扭，正常使用時要輕輕旋轉到所需溫度即可。
        3、烤箱不要放在潮濕的地方，以防止潮濕。
        4、烤箱在轉動部位應在連續(xù)工作50小時時加潤滑油一次。
        5、烤箱在使用過程中，由于熱量大會發(fā)出水蒸氣，要及時處理。
        6、烤箱在每使用100小時候后，要切斷電源，打開兩邊風窗，檢查各處接線螺栓有無松動，并做緊固處理，如烤箱長時間不使用，應做干燥防潮處理。
        7、烤箱工作時，不要直接用手部觸及加熱器或箱內其他部位，在取出烤制食品時要采取隔熱措施，以免燙傷。
        8、用戶不能用噴水管清洗，以免水濺到電器元件上影響工作。如需清洗，要用干燥布料擦拭即可。
        9、如果您的烤箱放在緊靠墻壁、隔壁、廚房設備、裝飾、涂層等位置時，建議你這些設備或設施用非易燃材料制作，并且要對防火規(guī)程加以密切注意。
        10、本產(chǎn)品在維護、維修時應關閉所有電源。
        八、常見故障及處理